Со вступлением в силу с один июня 2014 года Закона № 15-ФЗ «О охране здоровья людей от действия окружающего табачного дыма и последствий употребления табака» от 23 февраля 2013 года запрет на курение в помещениях общепита – ресторанах и кафе – стал одним более резонансных его пт.
На волне принятия упомянутого нашумевшего закона, который сейчас воспрещает курение в кафе и ресторанах, главными местами скопления компаний, жаждущих общения, выпуская сладкий дымок, на арену сферы услуг выходят заведения, которые на Старом Востоке есть уже несколько веков, да в Рф лишь на данный момент стают «в тренде» — кальянные.
Обычно желание покурить, комфортно откинувшись в мягеньком кресле, возникает у сытно поужинавшего и отведавшего спиртных напитков, вялого от стресса и напряжения человека.
Конкретно для ублажения данной нам, хоть и губительной потребности, выдуманы комнаты для курения кальянов при ресторанах и кафе.
Для обладателя заведения — это, сначала, метод расширить грани собственного бизнеса и значительно прирастить прибыль не только лишь от реализации услуг кальянной, да и возросшего оборота самого ресторана, потому что бизнес данный еще не достаточно освоен и люд с наслаждением отчаливает в хорошо и комфортно организованную кальянную, где собственник раскошелился на оформление интерьера, обучение персонала, высококачественное оборудование и расходные материалы.
Сколько стоит открыть кальянную: индивидуальности бизнеса, достоинства и недочеты
Основная изюминка этого вида деятельности — он нужен пользователем, он престижный и в то же время «не заезженный», на рынке еще немногие предприниматели освоили данный вид услуг.
Основным преимуществом этого бизнеса можно с уверенностью именовать его резвую окупаемость.
При ординарном бизнес-плане на узкоспециализированный вид деятельности, малых финансовложениях (150 — 200 тыщ руб.) и сравнимо низкой себестоимости расходных материалов, стоимость на оказываемые услуги превосходит издержки в 10-ки раз и приносит достаточную прибыль обладателю и окупается в течение 2-3 месяцев.
Обладателям ресторана не придется завлекать посторониих лиц для того, чтоб отыскать средства для старта проекта, обратные средства у их есть постоянно, прибыль, соответственно, тоже разделять ни с кем не придется.
К недочетам можно отнести тот момент, что кальянные работают в главном в ночное время, также как всякие развлекательные заведения.
Но тому, кто решил предназначить себя данной нам сфере, это навряд ли станет препятствием для удачного ведения бизнеса.
Нередко у начинающих владельцев курительных комнат появляются трудности с воссозданием восточного колорита в интерьере, но советы дизайнеров посодействуют создать удачной и эту сторону дела.
Как открыть кальянную с нуля не закону: регистрация, документы
О буковке закона забывать тоже нецелесообразно.
Ниже представлен список документов, нужных для открытия комнаты для курения кальянов.
Данный вид деятельности не просит лицензирования.
Но, в неотклонимом порядке требуется сертификация продукции (кальянов, табака, углей) и лицензия на продажу спиртного, если же такая планируется.
Обладатель либо арендатор кальянной должен получить форму принадлежности.
Для такового вида деятельности регистрация личного бизнесмена (ИП) либо общества с ограниченной ответственностью (ООО) будет самым пригодным вариантом.
Документы для открытия заведения:
- учредительная документация согласно принятой формы принадлежности; сертификаты на курительные консистенции, табак и угли; лицензия на продажу спиртного (если же такая планируется); разрешение пожарной службы и санитарно-эпидемиологической службы; наружная документация — договоры подряда, аренды, поставок; внутренняя документация — приказы о назначениях управляющих, организационно-аналитическая документация.
Читайте также! Как выйти ООО в 2020: ликвидация, банкротство, реорганизация, продажа
Принципиально! Несколько критерий для заведений, которые планируют вести торговлю крепким алкоголем: форма принадлежности таковых кальянных быть может лишь ООО, внедрение консистенций с табаком — подо запретом, потому что всякая торговля как пищей, так и напитками, делает их заведением публичного питания, да это означает, что, в согласовании с работающим законодательством, в таковых местах курить табак уже недозволено.
Для того, чтоб оставаться в рамках закона, собственник должен создать выбор — продажа алкоголя и кальян без табака, или безалкогольная кальянная с никотином.
Бизнес-план открытия кальянной с нуля
Бизнес-проект «Кальянная комната» — один более стремительно окупаемых.
В особенности, если же обустраивать ее являясь частью удачного ресторана с огромным потоком гостей и оформить не попросту как «курилку», да придать ей восточный спектр, чтоб, посещая ее, гости просто попадали в чарующий мир Востока и имели возможность избавиться от стресса и весьнастоящему отдохнуть.
К примеру, для того, чтоб открыть маленькую кальянную площадью 30 м2 при работающем ресторане потребуются такие стартовые и текущие повторяющиеся вложения:
Статья расходов Сумма, тыс. руб. Исходные издержки Интерьер 100 Оборудование и мебель 100 Остальные расходы 55 В итоге 255 Каждомесячные издержки Аренда помещения 25 Зарплата персонала 50 Расходные материалы (курительные консистенции, угли, мундштуки, фольга) 25 В итоге 100
Также ознакомьтесь с нашим подробным бизнес-планом кальянной.
Не дело курить табак и соблюдать при всем этом закон узнайте видео.
Что необходимо, чтоб открыть кальянную — помещение, оборудование, персонал
Помещение
Каковым будет помещение, может зависеть от того, коей поток гостей планируется в будущей кальянной и какой-никакими финансовыми способностями располагает ее владелец (малая площадь — 100 м2).
В таком специфичном заведении определяющим фактором являются не геометрические размеры помещения, да атмосфера, куда придут люди, чтоб расслабиться, отдохнуть и брать наслаждение от погружения в сладкий дым кальяна и экзотичные восточные напевы, ненавязчиво звучащие фоном в приглушенно освещенных комнатах, обставленных в духе персидских сказок.
Не законам Востока человек должен отдыхать в гостях, да, означает, посиживать очень комфортно либо даже полулежать, да, означает, низкие древесные резные столики, пуфики и диваны-дастарханы будут более пригодной мебелью для помещения, созданного для курения кальянов.
Оборудование
Основное оборудование для кальян-бара — это даже не сами кальяны, они — как на тебя сшит одна менее накладных статей расходов, важнее всего для такового специфичного заведения — верно спроектированная и смонтированная система вентиляции.
Для этого нужно привлечь специализированную компанию, так как в помещении повсевременно будут курить, и курить будет много людей сразу, приточно-вытяжная система принудительной вентиляции — основное техническое требование при устройстве кальянной.
Нужно учитывать, что вытяжка помещения обязана осуществляться лишь через вентиляционный канал, ведущий на крышу строения, даже если же помещение кальянной размещается в цокольном этаже строения. Само собой, перед открытием придется приобрести кальяны ( от пятого шт.), табак, уголь, консистенции курительные с различными запахами, сменные трубки, чаши, шланги, запасные пробирки, на вариант, если же главные придут в негодность в процессе использования, расходные материалы — горелки, ершики для очистки кальянов, разовые мундштуки, фольга, щипцы.
Персонал
Срок окупаемости бизнеса может зависеть от того, как гостю понравится в заведении и захотит ли он далее первого его посещения ворачиваться сюда к тому же еще.
Читайте также! Крайние анонсы о блокировках личных счетов ИП и что созодать, если же счёт заблокировали
Специфичность кальянного дела такая, что гость невольно проводит с кальянщиком много времени, да поэтому от того, как персонал кальянной будет знать свое дело, от свойства обслуживания клиентов, включая, в большой степени зависит фуррор всего компании.
Кальянщик должен не попросту совершенно обладать технологией заправки кальяна, разбираться в сортах и запахах табака.
Он к тому же должен наряду с выполнением собственных главных обязательств в легкой и непосредственной форме разговаривать с клиентом, но в то же время не быть ему в тягость, поведать в подходящий момент что-то увлекательное о кальянах и их истории, да в своё время необходимо — отдать гостям продолжить вести приватные дискуссии.
Отменная репутация заведения складывается персонала и гости приходят к «своим» кальянщикам, потому подбор персонала необходимо создавать кропотливо и пристально.
Создание маркетинговой кампании не продвижению кальянной
Короткое, емкое, запоминающееся заглавие — бренд заведения, это 1-ый важных шагов, вся маркетинговая кампания будет ориентирована на данный бренд для того, чтоб позже он начал приносить прибыль и работать на вас, потому над его созданием следует трудиться. На нынешний денек одним мощнейших инструментов не вербованию возможных клиентов в заведения являются социальные сети.
Кроме сотворения индивидуальных групп в сетях, которые повсевременно должны пополняться животрепещущей информацией, ссылки на их нужно располагать в обществах, где сосредоточена мотивированная аудитория гостей кальян-бара — юные старые люди от 18 до 40 лет в согласовании с географическим расположением заведения. Нехрена третировать размещением платной рекламы в соц сетях, снова же не запамятывая ориентироваться на мотивированную аудиторию. Заведение непременно обязано иметь собственный веб-сайт, любопытно и прекрасно оформленный, где будет содержаться исчерпающая информация о том, тот или иной услуги предоставляет кальянная, тот или иной в ней цены, как туда добраться, каковой график ее работы и остальные вопросцы, которые смогут заинтриговать гостя.
Разработку и размещение веб-сайта в сети непременно необходимо доверить экспертам, для того, чтоб возможный гость, набирая в поисковике хоть какое сочетание слов, попадал конкретно на данный самый веб-сайт. Непременное поощрение состоявшихся клиентов для их предстоящего вербования — призы, скидки. Наибольшее распространение инфы о приближающемся либо состоявшемся открытии кальянной через «сарафанное радио».
Принципиально: маркетинговую кампанию необходимо организовывать заранее, чтоб открытия кальянной ожидали с энтузиазмом и нетерпением, чтоб ее знали уже до первого денька работы.
Что такое балансовая прибыль узнайте на нашем веб-сайте.
О увольнении на испытательном сроке в статье. Как провести функцию с полным соблюдением Трудового кодекса РФ.
О увольнении не состоянию здоровья тут.
Вероятная прибыль
Незапятнанная прибыль от организации комнаты для курения кальянов площадью до 50 м2 приблизительно составляет до 35 тыщ руб..
Но при отлично организованной маркетинговой кампании и уютно обустроенной для гостей кальянной слава о ней стремительно разнесется в соответственных кругах и поток гостей как самой кальянной комнаты, так и ресторана, при котором она организована, значительно вырастет, что положительно отразится на его рентабельности.
Кальянная комната совершенно считается очень выгодной бизнес-идеей не только лишь для хозяев ресторанного бизнеса, да и для производителей, и реализаторов оборудования и аксессуаров для курения кальянов.
Более прибыльно для обладателя кальянной закупать все это конкретно у производителя, минуя посредников.
Обзор кальянной продукции поглядите в видео.
Источник: