Капучинатор или кофемашина — что выбрать

Капучинатор или кофемашина - что выбрать

Кто из современных людей откажется побаловать себя ароматным кофе на завтрак? Обычные домашние кофеварки позволяют готовить этот популярный напиток быстро и легко, но некоторые его ценители уверены, что кофемашина или капучинатор делают кофе более вкусно, чем стандартные кухонные приборы. Так какой же агрегат лучше выбрать для приготовления бодрящей чашки кофе с утра?

Капучинатор

Одним из наиболее востребованных рецептов кофе сегодня является капучино-эспрессо с нежной молочной пенкой. Он легко готовится с помощью капучинатора, который представляет собой насадку, крепящуюся к кофемашине или кофеварке. После включения функции «приготовление пара» кофемашина взбивает молоко в пену с помощью специальной насадки под названием «панарелло». После этого прибор варит кофе из зерен и соединяет его с взбитой молочной пенкой.

Капучинатор необходим для того, чтобы машина смогла взбить молочную пену – в кофеварках без капучинатора такая возможность отсутствует.

Существуют автоматические и механические капучинаторы – автокапучинатор и панарелло. Разница между ними состоит в том, что автокапучинатор регулирует зазор в отверстии, пропускающем молоко, а также он оснащен трубкой, которая опускается в сосуд с молоком. Быстро движущийся пар создает перепады давления в пульверизаторных камерах и втягивающееся в капучинатор молоко перемешивается с паром. Механический капучинатор вспенивает молоко в отдельной емкости, а затем перемещает полученную пенку в чашку.

Кофемашины

Современные кофемашины являются более сложными устройствами, чем капучинаторы, поскольку они обладают комплектом дополнительных важных функций. В автоматические приборы встроена жерновая кофемолка, которая позволяет получить правильный помол зерен – он должен быть немного грубоватым. Это позволяет сохранить вкус и аромат, присущие натуральному кофейному зерну.

Кофе, капучино и латте готовятся в кофемашине автоматически и с минимальными затратами усилий и времени.

Кофемашины оснащены дисплеем, информирующим об имеющихся режимах работы и программах, регулирующих включение и отключение прибора в заданное время. Большим преимуществом кофемашин является автоматическое ополаскивание и удаление воды, часто застаивающейся в подводящих трубах прибора. Помимо этого, кофемашина самостоятельно напоминает о необходимости чистки своих систем – при этом достаточно положить в нее специальное чистящее средство, и прибор автоматически запустит программу очистки. Декальцинация кофемашины выполняется своевременной заменой таблетки и заменой фильтров, не дающих хлору и тяжелым металлам проникнуть в агрегат.

Таким образом, капучинатор является более простым аналогом кофемашины, который, впрочем, не может полноценно заменить этот удобный и необходимый прибор.

Источник: justlady.ru

Добавить комментарий